Бирюков Петр Павлович (родился 12 июля 1951 года, село Старый Бузец, Курская область, РСФСР, СССР) — заместитель мэра Москвы по вопросам жилищно-коммунального хозяйства и благоустройства (с 2010 года). Доктор экономических наук, профессор. Заслуженный строитель России.
Родился в семье работников колхоза. В 1968-1971 годах проходил срочную службу в Вооруженных Силах СССР. В 1979 году окончил Курский педагогический институт по специальности «учитель математики». Работал воспитателем интерната при Троицкой восьмилетней школе, учителем, занимался профсоюзной работой.
С 1978 года работал в трестах «Мострансстрой» Минтрансстроя СССР и "Главмосстрой". Начинал в качестве старшего прораба, затем стал начальником отдела треста, заместителем управляющего трестом, главным инженером. Работал управляющим Ремстройтрестом Волгоградского района Москвы, заместителем начальника по строительному производству производственного строительно-монтажного объединения ДСК-4 Главмосстроя, управляющим Ремстройтрестом Тимирязевского района Москвы.
В 1986 году окончил факультет промышленного и гражданского строительства Курского политехнического института по специальности «инженер-строитель». В 1991 году Бирюков стал супрефектом района Выхино Юго-Восточного административного округа Москвы. В 1996 году был назначен первым заместителем префекта Центрального административного округа, в январе 2000 года — префектом Северного административного округа Москвы. В 2002-2007 годах работал префектом Южного административного округа в ранге министра правительства Москвы.
В 2007 году мэр Москвы Юрий Лужков назначил Бирюкова своим первым заместителем в правительстве Москвы и руководителем комплекса городского хозяйства Москвы. В октябре 2010 года новый мэр Москвы Сергей Собянин назначил Петра Бирюкова заместителем мэра Москвы по вопросам жилищно-коммунального хозяйства и благоустройства, после состоявшихся выборов в сентябре 2013 года его переназначили на ту же должность. С 2011 года — член совета директоров ОАО «Московская объединённая энергетическая компания» (МОЭК). С января 2013 года — председатель совета директоров ОАО «Мосводоканал».
Женат, имеет сына и дочь.
Дочь Анжелика работала пресс-атташе спорткомплекса «Лужники», является совладельцем ряда компаний, в том числе ООО «СтройБизнесХолдинг» и банка «Гарант-инвест». Сын Александр Бирюков работал в ООО «Капитал груп».
Младший брат — Алексей Павлович Бирюков — владелец и генеральный директор компании «Универсстройлюкс» и ряда других организаций, занимающихся в Москве строительным бизнесом, ремонтными работами и благоустройством. Компания «Универсстройлюкс» неоднократно выигрывала крупные городские тендеры, в частности, занималась благоустройством музея-заповедника «Царицыно» и восстановлением дворца царя Алексея Михайловича в «Коломенском». Также Алексей Бирюков занимается в Москве строительством дорог, жилья, прокладкой инженерных сетей и другими проектами.